Подсолнечник является самой востребованной масличной культурой. Его доля в промышленной переработке достигает 85-90%, в площадях посевов — 70-87%. Культура выращивается для пищевых, технических и медицинских целей.

Поступающий от комбайна ворох практически никогда не соответствует базисным требованиям влажности и чистоты, характеризуется повышенной биологической активностью и подверженностью быстрой порче. Для доведения до соответствующих стандартов (ДСТУ 7011:2009 для Украины) необходима послеуборочная обработка — очистка, сушка, калибровка.

Очистка

Важнейшая составляющая послеуборочной обработки. На данном этапе послеуборочный ворох разделяется на основную культуру (семена подсолнечника), крупные и мелкие отходы (семена других культур, шелухи, остатки листьев, корзинок и стеблей, минеральные и иные включения), масличную примесь (битая, обрушенная, испорченная, изъеденная, загнившая, недоразвитая семечка). Последняя представляет определенную ценность и может быть использована в качестве пищевой добавки для животных или компонента для создания топливных брикетов (семена подсолнечника — горючий материал).

В зависимости от назначения урожай может подвергаться только первичной очистке (на промышленные цели) и дополнительной очистке (семенной материал, повышение классности).

Семена подсолнечника обладают ярко выраженными специфическими особенностями:

• высокой масличностью (до 50%);
• низкой механической прочностью оболочки;
• низкой скоростью витания (3-8,4 м/с, у пшеницы — 9-11,5 м/с, риса — 8,9-9,5 м/с);
• малой насыпной плотностью (326-440 кг/м3 — вдвое меньше, чем у пшеницы (в зерноочистительные машины поступает в 2 раза меньше семян);
• большой скважистостью (40-60%, у пшеницы — 35-45%, у риса — 50-65%), что создает трудности в процессе послеуборочной обработки.

В безрешетных машинах АСМ, разделяющих материал по удельному весу, эти трудности учтены — для очистки и калибровки семян подсолнечника предусмотрены специальные режимы.

Воздушный поток воздействует таким образом, что удельно-тяжелая семечка попадает в контейнеры для 2-3 фракций, дробленая и щуплая (удельно-легкая) — в контейнеры для 4-5 фракций, тяжелые примеси падают в контейнер для тяжелых отходов, легкие — сдуваются в конец рабочей камеры.

Движение зерновой смеси задается зернопультом. Очищенные семена удобно выгружать в подготовленную тару, например, в мешки по 25-28 кг.

Калибровка

Эта операция позволяет разделить общую массу очищенных семян подсолнечника на:

• гиганты (калибр 42);
• семена калибра 40+;
• самые распространенные, так называемые, кондитерские виды (калибр 36, 38, 40);
• а также семечку длиной более 12 мм, востребованную при любом калибре.

Хорошими вариантами считаются калибр 40 с длиной 10-12 мм, а также калибр 36+ с длиной более 12 мм — чем длиннее и больше, тем прибыльнее с точки зрения торговли.

Калибровка на воздушном сепараторе АСМ выполняется с высокой точностью — ±3 %. Такая тщательность позволяет отобрать наиболее полноценные, высокоплотные (0,803 г/см3) семена для последующего посева.

Подсолнечник на семена

Исследования показывают, что у плотных семян содержится больше основных питательных элементов, таких как азот (на 0,21 % больше) и фосфор (на 0,25 % больше). Они обладают большей (на 4,7 %) энергией прорастания в сравнении с менее плотными (удельно-легкими) семенами, а также увеличенными показателями лабораторной и полевой всхожести (соответственно на 5 и 13 % больше), силы роста (2,1-2,5 г). Добавка к урожаю в сравнении с удельно-легкими семенами может составлять 1,5-1,7 центнера на каждый гектар.

Прошедшие обработку на сепараторах АСМ семена подсолнечника удовлетворяют следующим требованиям:

• Первый класс сорта: 99% чистоты, 1% обрушенных семян, не более 2-5 шт. семян сорных и других растений, 95% всхожести.
• Второй класс сорта: 98% чистоты, 2% обрушенных семян, не более 5-15 шт. семян сорных и других растений, 90% всхожести.

В машинах АСМ послеуборочная обработка семян подсолнечника осуществляется теплым воздухом, в результате чего они подсушиваются (влажность уменьшается до 2% за проход) и не повреждаются (в отличие от варианта применения сит).