Семенное дело: основные показатели качества

Качественные показатели семян определяют перспективность промышленного использования той или иной сельскохозяйственной культуры, экономическую эффективность, устойчивость и отменные свойства урожая.

Посевные качества семенного материала

Семенной материал (это могут быть зерновки, семянки, бобы, орешки, части плодов, клубни, мелкие плоды) считается качественным, если их биохимические и физические свойства соответствуют требованиям государственного стандарта Украины (см. ДСТУ 2240-93 и периодически издаваемые инструкции апробации кормовых, бахчевых и овощных культур).

К показателям качества относят:

  • Чистоту (типичность) (%). Характеризует соотношение семян основной культуры и примесей. Например, для семян пшеницы первой категории чистота устанавливается на уровне 99,5%, второй — 98%, третьей — 95%. Столь высокие требования вполне оправданы — сорные растения характеризуются высоким коэффициентом размножения, они в значительной мере засоряют посевы. К посеву не допускаются семена тех культур, в которых присутствуют в виде примесей карантинные сорняки.
  • Массу 1000 семян. Данный критерий определяет норм высева. С помощью этой характеристики выявляется крупность семян и их обеспеченность питательными веществами.
  • Влажность (%). Показывает соотношение сухости/наличия влаги. Влажный семенной материал «дышит» интенсивнее, хуже хранится, быстро теряет всхожесть. Влажность важна еще на этапе уборке семенного материала — чем она выше, тем более больше вероятность повреждения зародыша (рекомендуется, чтобы этот показатель не превышал 25%). Если говорить о хранении, то влажность менее 12% обеспечивает отсутствие развития болезней, а так же гарантирует сохранение более чем 90% всхожести на протяжении:

                12 лет — пшеница;
                13 лет — овес;
                 9 лет — кукуруза;
                 5 лет — просо и рожь.

  • Лабораторную всхожесть. Показывает соотношение нормально проросших и плохо (или вовсе не проросших) семян. Называется лабораторной, потому что определяется проращиванием в условиях, созданных в лаборатории. Сроки проращивания для различных культур отличаются (в большинстве случаев это 7-8 дней). Различают техническую, абсолютную и грунтовую всхожесть. Предъявляемые к всхожести, как и к чистоте, требования достаточно высокие — первоклассные семена должны характеризоваться 95% технической всхожестью.
  • Энергию прорастания. Определяется количеством семян, проросших за определенный временной промежуток (как правило, в течение 3-4 дней). Эта характеристика показывает способность семенного материала к дружным и ровным всходам. Этот показатель совместно с лабораторной всхожестью во многом определяются целостностью семенного материала (как показывает практика, поврежденные семена в течение восьми месяцев хранения могут терять 30-40% энергии прорастания и 62-89% лабораторной всхожести).
  • Жизнеспособность. Показывает соотношение живых семян к общему количеству, взятому для анализа. Определяется путем воздействия химического вещества (индигокармин, тетразол, раствор йодистого калия) на ткани зародыша (мертвые семена окрашиваются).
  • Степень зараженности болезнями и вредителями. Этот показатель определяется в обязательном порядке. Не пригодным для посева оказывается материал, в котором обнаружен клещ и другие вредители, грибок. Для снижения воздействия микроорганизмов на семена применяют протравливание (рекомендуется проводить незадолго до посева, так как заблаговременная обработка на 20-24% снижает всхожесть семян).

Семенной материал: документация

Такие показатели как чистота, всхожесть, влажность и степень повреждения вредителями и грибками, вносятся в документы, подтверждающие посевные качества.

К первичной документации относятся:

  • акт определенной формы;
  • удостоверение о кондиционности семян или результат анализа.

На основании первичных документов составляется окончательная документация. Это может быть аттестат (для элитных семян) или свидетельство (для всех прочих семян).

Снижение механического повреждения семян

Как говорилось ранее, целостность семенного материла на 30-89% определяют энергию прорастания и всхожесть. Повреждение вследствие механического воздействия 10% общей массы посевного материала приводит к снижению урожайности более чем на 1 ц/га.

Таким образом, залогом целостности семян становятся оптимальные технологические регулировки на каждом этапе обработки семенного материла (уборка, очистка в зерноочистительных машинах, сушка в сушильных аппаратах, передвижение в транспортирующих системах).

Если говорить о уборке комбайном, добиться уменьшения в 5-10 раз количества травмированных семян можно за счет настройки:

  • оптимальной регулировки частоты вращения барабана;
  • молотильных зазоров;
  • величины подачи растительной массы (скорости движения комбайна) в зависимости от времени суток (влажности зерновой массы).

Во время выполнения таких операций как очистка, транспортировка и сортировка рекомендуется:

  1. Не использовать режимы повышенных скоростей рабочих органов (что часто бывает в погоне за производительностью).
  2. Максимально возможно сократить транспортные расстояния (большинство травм (до 70 %) транспортные).
  3. По возможности избегать падения семенного материала с большой высоты.
  4. Не допускать перегрузки зерноочистительных машин, соблюдать регламент в сушильных машинах (особо чувствительны к воздействию рабочих органов семена кукурузы, зернобобовых и подсолнечника, на них появляются трещины, под воздействием больших, чем в регламенте, температур семена морщатся).